位於台北市萬華區與中正區交界的「南機場夜市」，向來以平價且密集的頂級美食聞名，不僅是老饕天堂，更是台北在地飲食文化的重要地標。然而，隨著屋齡高達 50 至 60 年的整宅區屋況老化，加上受 2024 年 403 花蓮大地震重創、部分建築遭貼紅單列管，大規模都更已勢在必行！隨著單元 3、單元 4 順利簽約，單元 5 招商在即，這座深藏台北人集體記憶的老夜市，正面臨著前所未有的轉折點——多家老字號知名店家更已陸續傳出將隨都更走入歷史或面臨暫停營業！
43 年老店闆娘宣布退休！彰化肉圓、芋頭大王多家名店恐劃下句點
南機場都更拆遷在即，不少深耕當地的老店業者選擇「順應時勢」劃下生涯句點。其中經營長達 43 年的在地老字號「隆安蔘藥行」，老闆便感嘆蔘藥行如今已是夕陽產業，明確表示將在都更後順勢退休、不再重開；而經常大排長龍的知名「彰化肉圓」業者也坦言，自己年事已高，「我們做很久了，老了啦真的老了！如果沒有地方可以賣，就不要賣了沒關係。」這番話幾乎等於宣告這味傳奇肉圓將隨都更走入歷史。
此外，紅遍饕客圈的排隊名店「芋頭大王」以及主打蔬食現蒸的「臭老闆現蒸臭豆腐」等指標店家，在都更施工期間也都將面臨暫停營業或重新尋覓營業地點的巨大挑戰，讓許多老顧客大呼不捨！
夜市核心單元 3、4 率先簽約！單元 5 年底截標全區都更全面發動
南機場都更案範圍極廣，總基地面積高達 9,530 坪、涵蓋 2,107 戶，共分為 7 大單元。其中位於夜市核心中華路二段 307 巷兩側的「單元 3」與「單元 4」進度最快：
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單元 3（1,179 坪）： 由將捷集團拿下，預計興建 2 棟 14 層住宅，計畫於 2027 上半年核定。
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單元 4（1,137 坪）： 由都美建設簽約，規劃興建 24 層高樓住宅，預計 2027 下半年報核。
此外，基地 1,112 坪的「單元 5」意願比高達 90.43%，已公告招商並於今年 11 月 12 日截標；而全區面積最大、戶數高達 580 戶的「單元 1」，以及位處邊緣的「單元 6、7」則仍處於第一階段意願收集期。
夜市會消失嗎？台北住都中心出面解惑：施工期移至圍籬外、新大樓保留店面延續商業
面對各界擔憂「南機場夜市是否將徹底消失」，台北市住都中心澄清，都更影響的主要為更新單元範圍內的 1 樓實體店舖拆除重建。至於夜市攤商部分，僅有與單元 4、單元 5 相鄰的局部攤商需要在施工期間配合挪移至圍籬外營業。
住都中心強調，市府後續會與攤商進行密切溝通協調，在兼顧工地安全的前提下將影響降至最低；同時，新建成的大樓 1 樓亦會保留商業空間，務求讓南機場原有的商業脈絡與美食文化得以順利延續。
捷運萬大線利多加持！專家看好都更後房價直衝 3 位數大關
對於南機場區域的未來房市發展，馨傳不動產智庫執行長何世昌分析，萬華區雖屬台北市房價相對親民的區塊，但區域內價差極大（如西門町新案受惠雙子星效應最高已衝上每坪 150 萬元）。南機場夜市一帶過去房價雖然偏低，但未來擁有捷運萬大線的強大交通利多，加上當地積壓已久的在地換屋需求與便利生活機能，預估都更陸續推案後，新案單價將具備站上「3 位數（百萬/坪）」的強悍實力！